광주 동명동 일식 맛집 캬베츠, 신선한 철판요리

광주 동명동에 너~무 유명한 맛집이자 또간집.

오코노미야키와 야끼소바의 새로운 신세계를 맛볼 수 있다고 함.

일본 가정식의 진수를 느낄 수 있는 만족감을 느끼고 온다고하는데.

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또간집인데 아마 또또간집이 될 것 같은 캬베츠의 매력을

소개해보겠다.

 

 

 

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🍽캬베츠

📍 광주 동구 동명로 33-3 캬베츠

☎️ 0507 -1379 - 0363

⌚️ 매일 11:00 - 22:30

라스트오더 21:30

휴무안내에 대한 부분은 인스타를 이용하시면 됩니다.

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🚘 주차장은 따로 있지 않아서 매장 골목에 하셔야합니다.

매장외관

 

 

깔끔하고 트렌디한 매장 외관입니다.

전형적인 동명동 스타일입니다.

예전집의 외관을 그대로 유지하고 내부를 인테리어 작업해둠

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심플하면서도 시그니처인 양배추가 그려져있는

입간판을 찾아오시면 됩니다.

매장 내부

 

매장 내부입니다.

아늑하고 정갈한 바테이블이 인상적이며

요리가 나오는 과정을 볼 수 있어서 눈으로도 즐길 수 있음

매장이 넓지 않고 소수를 맞이하는 공간이기에

웨이팅이 금방 발생하게됨.

편하게 기다릴 수 있도록 손님들을 위한 공간을 잘 마련해둠

 

 

테이블에서 바라보는 오픈형 주방입니다.

이렇게 깔끔하고 다 지켜볼 수 있다는 장점이

손님들이 계속해서 방문하게 만드는 매력인 것 같습니다.

메뉴 구성 및 주문메뉴

 

 

 

 

심플한 메뉴구성.

오코노미야끼와 야끼소바 그리고 신메뉴로 오믈렛라이스까지.

세부적으로는 오코노미야끼는 토마토와 히로시마.

야끼소바는 소보로 본베이 새우시오 통삼겹 트러플짜장

다 맛있을 것 같으니 아무거나 골라도 후회는 없을듯!

레트로한 주문방식.

키오스크가 아니고 수첩에다가 적어서 주문을 넣는다!

하야시오믈렛라이스 10,900원

새우 시오 야끼소바 18,000원

제로콜라 2,000원

주문한 메뉴

새로나온 신메뉴들이라고하여 오믈렛라이스 주문해보고

새우를 좋아하니까 야끼소바까지 주문해봄!

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기본 찬 등장

 

 

먼저 등장한 샐러드와 제로콜라

메인 음식을 먹기전에 샐러드를 먹어주기.

혈당 관리를 위해 이정도 챙기는 것은 기본!

 

메뉴 등장

 

 

새우시오 야끼소바의 등장!

통새우를 기본으로 소금 소스를 베이스로한 짭조름한 소바.

 

 

 

통새우의 부드러움과 아삭한 숙주가 조화를 이루며

마지막까지도 질리지 않는 풍부한 맛을 선보임

 

 

앞접시에 먹을만큼 덜어서 철판요리를 맛볼 수 있는 것이 만족.

 

캬베츠의 오믈렛라이스는 부드럽고 촉촉한 계란과

소스의 조화가 돋보이는 메뉴입니다.

 

 

 

 

오믈렛 자체는 입안에서 사르르 녹을 만큼 부드러우며 고슬고슬한

볶음밥과 함께 어우러져 풍부한 식감을 자아냄.

특히 밥은 과하게 기름지지 않고 담백하게 볶아져

소스와 오믈렛의 맛을 잘 받쳐줍니다.

메뉴들이 한끼하기에 충분하며 든든하면서도

부담스럽지 않아서 만족스러웠습니다.

영상 및 총평

캬베츠의 장점은 세심한 서비스입니다.

오픈형 주방에 소수의 손님들만 맞이하는 식당.

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깔끔하게 일본 현지를 그대로 옮겨놓은 듯한 분위기에서

일본의 정취를 느낄 수 있음.

​만족스러운 또간집. 또또간집으로 가즈아!

 

추가금액은 내돈내산입니다.