가끔 대패삼겹살이 땡길 때가 있거든요??
들깨+야들야들한 대패삼겹에 기름장 콕 찍어먹는
바로 그맛
근데 또 짝꿍은 그냥 삼겹을 더 좋아해서
제가 양보하는 날이 더 많은데ㅠ
오늘 발견한 신상
맛집은 대패파도 삼겹파도
모두 만족할만한 곳...!!
심지어 생대패라니
흑석동생대패
🗺광주 광산구 풍영로101번안길 15 1층
광주 광산구 흑석동 556
⏰️ 매일 16:00 ~ 24:00
📞 0507-1336-2292
🅿️매장 앞 주차 가능 혹은 골목 주차 이용
내부는
요렇게 좌석 간 간격이 넓어서
소란스러움 없어서
대화하며 식사하기 너무 좋았어요!!
저희도 한쪽에 자리했는데
이렇게 야장느낌 나도록
문도 열려서 아주아주 만족...!!
선선한 날씨 되면
더 인기가 많아질 거 같아용!
메뉴판 요렇게 ..!
참고하시면되는데
여담으로 생대패 진짜 비싸고 양 적잖아요ㅠㅠ
근데 흑석동생대패는
생대패삼겹살을
저렴하게 먹을 수 있어 좋아요
심지어 너무 얇지 않은 두께라
포만감은 덤.. 🌟
미리 스포하자면
볶음밥까지
클리어하는게 목적이었으나
삼겹 삼인분으로 너무 배불렀답니당ㅠㅠ
생대패삼겹살 15,000원*2인분
생삼겹살 15,000원*1인분
공기밥
주문한메뉴
저희가 주문한 메뉴는 요렇게인데
아직도 볶음밥 못먹고 온게 한이에요
가시는 분들은
볶음밥 꼭 클리어하시길...!!
기본상차림 요렇게인데
진짜 딱 먹을것만 나와서 마음에 들었어요
파무침, 양파무침, 콩나물, 콘샐러드
묵은김치, 계란지짐까지
심지어 기본으로
미나리를 주시는
귀한 곳.....
생대패와 미나리가 이렇게 잘어울릴 줄 물랐어요ㅠㅠ
미나리 추가는
추가메뉴로 넣으셔야될듯!!
미나리 비싸자나여ㅠㅠ
기본으로 주시는
김치찌개에도
고기가 듬뿍!!
국물 칼칼하니
맛났습니당!!
기다리던 생대패인데
역시 생대패삼겹살이라그런지
때깔이 너무 좋아요><
플레이팅까지 너무 먹음직스러워서
누가와도
만족스러울듯용
그리고 이건 짝꿍을 위한
삼겹인데
가게이름이 생대패 전문점인데도
불구하고
삼겹살 질도 무지무지 좋아보이더라구요
생대패삼겹살임에도
두께 요런 느낌
꽤나 두께감이 있는데
식감도 살아있으면서
대패 특유의
야들야들함까지
갖추고 있어
좋더라구요!!
바로 불판에 대패먼저 익혀보는데
대패 삼겹살 최대 장점은
빨리 익어서
빨리 먹을 수 있다는 것
돼지력 상승
저는 대패삼겹살은
바짝 익혀먹는 것보다
살짝 익혀서
야들야들함을
느끼며 먹는것을 좋아합니다
이것은 개취에 따라ㅎㅎ
진짜 딱 요정도 굽기가 딱 좋아요!!!
대패 삼겹살은 집에서 이정도거든요
근데 이 정도로 아주 맛있게 먹을 수 있을 만큼 최상의 생대패
귀한 미나리까지 같이 올려 굽기 스킬 발동
저는 아묻따
생대패는 요렇게 야들야들 굽는 파ㅋㅋ
짝꿍은 베이컨마냥 빠쨕 구워먹는 걸 좋아해요
저는 제 취향대로 야들야들하게 구워서 먹었습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ
각자 원하는대로 먹으면 되거든용!!! 케케케
미나리는 삼겹살 기름에 살짝 익혀서
먹으면 정말 맛있는거 아시죠!!!
이렇게 다양한 소스가 있으니 찍어서 드시는 것을 추천합니다
삼겹이랑 미나리 조합 진짜 최고인거 아시죠??
이거를 누가 발명했는지 진짜 쩝쩝박사 임명합니다
그리고 또한 감사합니다 덕분에 맛있게 먹고 있습니다 헤헤
대패를 먹고 나서 삼겹을 올리고
옆에 김치를 구워서 먹어줬습니다
원래는 삼겹살에 김치를 구워서 안먹었는데
어느날부터 이게 너무 맛있더라구용???
그래서 항상 고깃집에서 김치를 구울 수 있으면
바로 구워서 먹기 시작했다는 사실 케케
밥이랑 먹어도 매우 잘 어울리고~~
고기와 함께 먹어도 정말 맛있는
삼겹 기름에 볶은 김치
다행히도(?) 저희는 삼겹살 굽기 취향은 같습니다 헤헤
겉은 바삭 속은 촉촉하게 만들어서 먹기
삼겹의 생명은 마이야르 반응이라고 생각해서
꼭 마이야르를 강하게 내서 먹습니다 케케케
이렇게 맛있는 생대패 삼겹을 먹을 수 있는 곳이 어디라고요~~~???
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