전주 신시가지 맛집 장어 삼포장어 돌판에서 구워내는 고추장더덕장어구이의 정수
여름 보양식으로 이만한게 없다싶은
전주 맛집을 찾아왔습니다!
지글지글 뜨거운 돌판 한 상 가득
잘 구워진 장어와
눈꽃같은 더덕구이가 나오는 어마어마한 맛집!
봄비가 내리는게 아니고
눈꽃 더덕이 내려요
삼포장어
🗺전북 전주시 완산구 홍산북로 45-20 1층 삼포장어
⏰️11:00 - 22:00
*21:00 라스트오더
*매주 화요일 정기 휴무
📞0507-1436-5727
🅿️가게앞 주차 가능(협소)
50년 전통의 남원 장어구이에서
전수를 받은
그야말로 전통있는 맛집이라는 말씀!!!
들어가기전부터도
너무 기대가 되더라구요
내부는 깔끔한
우드톤 인테리어~
모임하기에도 딱좋고!
보통 장어구이집이라고 하면
내부에서 연기가 많이 날 수 있는데
여기는 구워져나오는 형식이라서 그런지
연기도 없고 쾌적한 그런 느낌!!
룸도 있는데
저희는 점심에 가서 그런지
열리지는 않았어요!
메뉴는 이렇게 준비가 되어있는데
주력메뉴로는
고추장더덕장어구이
순한더덕장어구이
참게탕
점심 메뉴로는 돌판오징어볶음!
이렇게 준비되어있습니다
고추장더덕장어구이 32,000원*2인
공기밥 1,000원*2인
주문한메뉴
고추장더덕장어구이와
오징어볶음은
2인 이상부터 주문 가능하여서
2명에서 오면
꼭 같은 메뉴로 통일을 해야합니다
블로그로 미리 공부하고 왔을때
순한맛도 맛있다구 해서
엄청 고민이 됐거든요 ㅠㅠㅠ
고민끝에 고추장더덕장어구이로 픽!
주문 즉시 조리가 들어가기 때문에
15분 정도 소요가 된다고하여 찬찬히 기다렸습니다!
요렇게 위생 생각해서
생수로 물이 제공되는 것과
안심수저집에
수저와 젓가락 들어있는 세팅이
아주 마음에 들었어요!
조금 더 기다렸더니 기본 반찬이 세팅되었는데
고구마순 무침, 가지나물, 장조림 ,김치, 깻잎장아찌,
순두부찌개, 장어죽 이렇게 나와서 아주 만족!
장어죽이라고 해서
좀 비리지 않을까 걱정했는데
오옷
예상외로
참기름의 고소함과 장어의 녹진함? 그 어딘가
비리지 않고
아주 맛있고 세련된 맛으로
장어죽 맛보기도 성공!!
죽이 어쩜 이렇게
고소하고 맛있는지
함께 나온 순두부찌개는
무료로 제공된다기에는
퀄리티가 상당히 높았습니다
인뿌삐는 장어가 나오기 전부터
순두부찌개에
밥한공기 순삭하더라구요!!
약간의 기다림끝에 나온
고추장더덕장어구이!!
돌판이 지글지글 끓고 있어서
조심하셔야돼요!!
입맛이 자동으로 다셔질 정도로
빨간 양념이
너무너무 매력적인 고추장더덕장어구이!!
근데 여기에 킥은
바로 이 눈꽃같은 더덕이랄까
진짜 몸보신 제대로 될 것 같은
한상차림이었어요!!
와 진짜
언뜻보고
진미채 아니야? 라고 착각이 들었던
채썰리듯 썰어져서
돌판 위에 곱게 뿌려진 더덕....
귀한 더덕을 이런 비주얼로 보는 것은 처음이었답니다
더덕의 향이 너무 진하지 않으면서도
또 너무 안나지 않으면서도
모든게 적당히 조화롭게 잘 어울러지는 느낌??
장어 진짜 통통하니 맛있던데요?
잘 구워진 장어에
맛있는 양념이 더해져서
깨까지 솔솔솔솔 뿌려져서 나오니
바로 따뜻할 때 한점하려고
집어왔어요!!
이런 비주얼의
고추장더덕장어구이를
만들어낼 수 있는 곳은
전주 삼포장어뿐일거에요!!
양념 놓칠 수 없다구요!!
양념이 너무 제스타일이어서
채썰어진 더덕을
양념 한켠에 비벼가지고
장어 위에 올려먹었는데요
와 진짜 조화가 끝장납니다!!
진짜 맛있는 양념은
이렇게 흰쌀밥 위에 올려먹어야
완성인거잖아요
예정에 없던
공기밥 추가!!
양념이 너무 맛깔나서
쑥쑥 들어가는 느낌이랄까
후후훗
맛있는 건 정말 참을 수가 없어~
장어+깻잎쌈+생강
요건 진리잖아요
이렇게 안먹으면 반칙!!
잘 익은 깻잎장아찌와
더덕고추장구이가 아주 잘 어울렸어요
통통하게 잘 익은 장어는 완전 킥 오브 킥
상추에 한쌈 싸먹는 것도 맛있었지만
제 개인적으로는
흰쌀밥+삼포장어 장어구이
요렇게 먹는게 젤 맛나드라구요
양념이 워낙 맛있어서 그런지
다른 기교 없이
밥 위에 터억 올려먹는게 베스트였던 거 같아요
영수증 리뷰도 참여하실 수 있으니까 참고하시구요!
원산지 참고하시구!
마지막 계산하면서까지
센스있는
이쑤시개까지!
사장님 센스 칭찬해용
화장실은 밖으로 나가서
남여분리로 마련되어있답니다!!
여름철 보양식으로
메뉴 고민될때
장어만한게 없는데
더운 날 장어굽기
쉽지 않잖아요??
다 구워주는 삼포장어에서
여름 보양 제대로 하시는거 추천드립니따!!
깔끔한 인테리어
깨끗한 위생
깔쌈한 맛까지!!
뭐하나 빠지는 거 없는
삼포장어
방문 추천해요
