한우는 정말 언제 먹어도 맛있지만
신선하고 질 좋은 한우를 제대로 맛볼 수 있는 곳을 찾아버린거임!
첨단병원 앞에 있어서 지나가면서 자주 봤었는데
기회가 되어서 한번 방문해봄.
퀄리티 좋은 한우를 맛본 후기를 작성해본다!
🍽 돌쇠네식육식당 첨단본점
📍광주 광산구 첨단중앙로 152번길 31-16
☎️ 0507-1420-3600
⌚️ 매일 10:30 - 22:30
라스트오더 22:00
너무 맛집이라서 정기휴무도 따로 없음.
위치
첨단병원 정문 맞은편에 있음.
주차는 상가 주차장과 굿모닝보석사우나 주차장 이용가능!
매장외관
깔끔하고 쾌적한 매장 외관입니다.
1층과 2층까지도 운영하고 계십니다.
밖에 공간들도 마련되어 있고 2층으로 올라가는
계단도 준비되어있음
매장 내부
신선한 고기들을 입구쪽에서 바로 준비해서
가져다주십니다.
역시나 신선한 고기의 맛을 느낄 수 있는 이유가 있음
평일 저녁시간이었는데도 벌써 손님들이
많이 계셨습니다.
역시 맛집은 다르네요.
2층에는 단체손님들을 맞이할 수 있는
룸들이 준비되어 있으니
미리 예약하고 방문하시면 됩니다.
메뉴 구성 및 주문메뉴
소고기들 다양하게 준비되어 있습니다.
안창살 토시살 살치살 등심/ 그리고 돌쇠모듬
부채 차돌 갈비 제비 업진까지.
그리고 삼겹살까지도 준비되어있음!
식사류들도 다양하게 준비.
스지버섯전골 , 생비익비, 김치찌개,떡국 , 냉면까지.
여기 식사류들도 너무 맛있어서 놀랐음
돌쇠모듬 2인 44,000원 * 2인
주문한 메뉴
다양하게 먹어보기 위해서 돌쇠모듬을 2인분 주문해봄.
기본 상차림
기본 상차림이 준비되어있습니다.
예약을 하고 방문했더니 이렇게 다양한 메뉴들이 준비되어있는 것.
김치류들부터 사랑하는 메뉴인 명이나물, 파절이 , 삼채소들까지
숯불에 제대로 먹는겁니다.
고기는 자고로 숯불입니다. 와사비와 소금까지 준비
이것은 메뉴에 있는 스지전골의 일부인지 모르겠는데
정말 개운하고 맛있었습니다.
국물 맛이 정말 일품인 해장국이었음!
셀프바가 따로 마련되어있어서
추가로 필요한 메뉴들이 있으면 양껏 가져다 드시면 됩니다.
메인 메뉴 등장
오늘 주문한 대표 메뉴.
돌쇠모듬 2인분 등장!
구성은 한우등심 채끝 살치 갈비살까지 다양하게 구성
한우의 마블링이 고르게 퍼져있어
부드러운 식감과 깊은 풍미를 느끼게함.
한점 한점 먹을때마다 고소한 육즙이 터지는 맛이 일품
양파와 버섯도 잘 구워주고
숯불에 먹어서 그런지 더욱 촉촉하고 숯불향이 배어 있어
고급스러운 맛이랄까
너무 맛있는 살치살.
먹기 좋은 크기로 이미 잘라져 나와서 그대로 구워서 먹기만 하면 됨
그냥 소금과 와사비랑 먹어도 맛있고
명이나물에 먹어도 너무 맛있는 것.
와사비 버섯 마늘까지 함께 먹으니 대박!
마무리로 기름기가 있는 갈비살 자~알 구워서
먹어주면 풍부한 육즙이 입안에 가득하게됨.
먹다보니 소고기니까 금방 먹어버린 것!
영상 및 총평
한우는 정말 어디서 먹느냐에 따라 맛이 천차만별인데
돌쇠네 식육식당 첨단 본점은 정말 신선하고
퀄리티 좋은 고기를 바로 먹을 수 있는 그런 곳.
첨단에서 제대로 된 소고기를 먹고싶을 때 방문하면 좋을 듯.
추가금액은 내돈내산입니다.
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