광주 화정동 곱당, 한우모듬구이 조합 그저 환상적

누구랑와도 만족할 수 있는 메뉴중 하나가

곱창집이라고 생각하는데.

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처음 먹어본 사람부터 곱창러버들까지

함께 방문했을 때 모두가 만족했음.

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가심비라고 해야할까?

곱창이라는 요리는 비싸긴 하지만 그 값어치가 충분한 곳.

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화정동 현지주민들도 사랑하는 맛집 곱당을 소개해봄!

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🍽 곱당

📍광주 서구 내방로 352 1층

☎️ 062-400-1230

⌚️ 매일 16:00 - 00:30

라스트오더 23:30

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위치

 

유스퀘어근처 유탑 유블레스 맞은편 먹자골목!

주차장은 건물 뒷편 지하랑 지상 주차장 이용가능으로 매우 편리.

매장외관

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유스퀘어 뒷편에 화정동 먹자골목에는 맛있는 것들이

정말 많은데 그중에서 역시나 항상 사람이 많은 곳.

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깔끔한 외관이 관리되고 있었음.

 

 

국내산 한우만 취급한다고 자부하시는

한우곱창 전문점 곱당!

매장 내부

깔끔한 테이블 세팅과 자연스러운 환기

기름이 튀지 않는 안정도니 불판 모든 것이

고기를 맛있게 먹기위한 준비 완료 상태로 느껴졌습니다.

 

 

내부에 테이블들이 꽤나 많았고

깔끔하게 운영되고 있었음.

곱창집이라면 냄새로 가득해서 고민이 될 수 있는데

해당 매장은 환기 시스템도 잘 되어있어서 만족!

 

소곱창과 대창의 기름과 돼지고기의 기름은 다르다!

소곱창의 기름은 몸의 독성을 분해시켜주고

저콜레스테롤이며 섬유질 및 단백질이 풍부하여

다이어트와 변비에 탁월한 효과가 있다고함.

 

 

깔끔한 세팅과 커피 한잔 그리고 한강라면까지

기본 찬들까지 모두 준비되어있음

테라 켈리 테라라이트 두병 주문할 경우

숙취해소 젤리도 증정한다고 하니 참고할것!

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메뉴 구성 및 주문메뉴

기본적으로 한우곱창 , 막창, 대창, 특양 ,염통으로 구성되어있고

곱창전골 , 한우육회, 볶음밥들까지 있음.

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사이드로 뚝배기곱창전골, 육회 , 간장계란밥 , 국수들 계란찜도 있고

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후식으로 라면 누릉지 깍두기 볶음밥까지 준비되어있음

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순서대로 차근차근 먹어주면 되겠다는 생각.

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모듬구이 3인분 18,900원*3인

누릉지 4,500원

주문한 메뉴

2명이지만 곱창구이는 너무 맛있으니까

모듬구이 3인분을 주문하고

후식으로는 볶음밥을 먹을까하다가 배가 불러서

누릉지로 대체했습니다.^^

메인 메뉴 등장

 

저희가 주문한 메뉴는 바로 한우모듬구이 3인분

구성부터 입이 떡 벌어지는 고퀄리티의 라인업이랄까?

 

핵심부위들만 쏙쏙 모아낸

곱창 막창 대창 염통 특양 조합으로 어벤저스라고 해야할까?

비주얼부터 정말 압도적이었음

 

 

느끼할 수 있는 곱창이랑 함께 먹을 깔끔한 찬들.

쌈무 파김치(파지는 구워먹어줘야함) 양파절이 콩나물 절이들 등등

 

 

개운한 묵사발은 정말 잘 어울리는 조합이고

 

 

순두부찌개는 사랑입니다~

개운하면서도 얼큰하니 고기에 먹기 딱 좋네~

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화려한 비주얼에 잘 요리된 요리.

우선 곱창.

탱글탱글한 식감에 한우 특유의 고소한 육즙이 입안에서 퍼지는 순간

입꼬리가 절로 올라갑니다. ㅎㅎ

막창은

겉은 쫀득하고 속은 부드러운 이중 식감의 매력으로

숯불에 구우면 겉이 바삭해지면서도 특유의 쫄깃함이

살아있어서 만족하고

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대창은 지방이 많아서 호불호가 갈릴 수는 있지만

이 집 대창은 겉바속촉의 정석이었다고할까? ㅎㅎ

염통은 심심한듯하면서도 고소하고 담백한 맛이

매력적이라서 씹을수록 감칠맛이 배가됨.

특양은 곱창중에서도 프리미엄라인!

탄력있고 부드러운 식감에 특유의 진한 풍미가

입안 가득 퍼집니다.

영상 및 총평

 

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​언제 먹어도 맛있는 곱창구이 요리를 이렇게 맛있게 먹을 수 있다니

먹는 내내 너무 행복했다랄까? ㅎㅎ

이미 화정동 현지인들이나 주변 사람들에게는 너무나 유명한

맛집인 곱당.

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완벽한 한끼 식사였음. 강력추천해도 될 것 같다는 생각!

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