전통과 역사가 있는 백운초밥.
정갈하고 신선한 초밥과 스시를 제공하여
또간집의 역할을 계속하고 있는 그런 식당.
오랜만에 스시가 먹고싶어서 방문해보았는데
역시나 손님들은 많았고
음식의 퀄리티는 만족스러워서 소개해보기로함.
🍽 백운초밥 광주첨단본점
📍 광주 광산구 첨단내촌로 59 백운초밥
☎️ 062-451-0716
⌚️ 매일 11:30 - 22:00
브레이크타임 14:30-17:00
라스트오더 21:00
일정 변경되면 네이버 플레이스 참고하기.
🚘 주차는 매장옆 골목에 가능하나 복잡하니 주의할 것!
위치
첨단지구 월계초등학교 사거리에서
방통대 방향으로 걸어서 3분거리.
매장 외관
외관부터 고급스러운 느낌.
깔끔하고 세련된 디자인으로 , 일본 전통의 소박한듯하면서도
느낌적인 느낌~
인정을 받고 나날이 성장하는 식당.
매장 내부
쉐프님들쪽에 바테이블 좌석들도 있고
4인테이블 기준으로 매장 좌우로 나누어져 배치도니 바를 통한
프라이빗한 공간 분리.
미리 전화해서 예약을하면 좋을 것 같음.
매번 올때마다 식사시간에는 손님이 가득한 편이라서
웨이팅이 발생할 수 있음.
백운초밥은 근본적인 밥자체에도 자신있는 그런 식당.
유기농 상등급의 쌀로 만든 초밥이라서 그런가보다.
메뉴판 및 주문메뉴
메뉴 구성이 다양합니다.
맛있는 초밥들의 구성을 알차게 먹을 수 있는
매난국죽 조합의 초밥세트와
사군자코스와 사시미들 세트까지
신선한 회에다가 술한잔 하기에 참 좋은 구성들입니다.
매초밥 13,000원
난초밥 18,000원
제로콜로 2,000원
주문한 메뉴
저희는 간단하게 초밥을 먹고 2차를 하기로 했습니다.
주문은 테이블에 위치한 키오스크를 이용!
기본 반찬
초밥이 등장하기전에 나온
뜨끈뜨끈한 우동.
국물이 시원하면서도 개운하것이 날씨가 추운때
참 잘 어울린다고 생각합니다.
메인메뉴 등장
보자마자 너무 만족스러웠던 매초밥과 난초밥의 등장.
매초밥의 구성은
활어2 연어2 초새우2 소라2 유부2
난초밥은
활어2 연어2 생새우1 참치뱃살1 게살군함1 초새우2 장어1
본인의 취향에따라서 주문해서 먹으면 될 듯.
제일 기본이 활어를 기본으로 해서
연어들 너무 맛있는 스시들이라서 즐기는데
이곳은 퀄리티까지 만족스러움.
매초밥 난초밥세트는 정말 알찬 구성임.
연어는 특유의 기름기와 부드러움이 일품으로
싱싱해서 그런지 입 안에서 사르르 녹는 듯한 느낌을 받습니다.
새우러버로서 너무 맛있고
장어랑 게살군함도 너무 맛있음.
알이 꽉차고 간도 적당함.
활어중에서는 가장 무난하면서도 모두가 좋아하는 광어
연어에 잡내하나 없는 깔끔한 맛.
새우는 정말 싫어하는 사람 찾는 것이 더 어려운 사랑스러운 메뉴
새우는 정말 가까이서봐도 비주얼이 좋은 초밥들.
장어는 사랑입니다~
소라도 너무 좋아하는 사람으로서
신선함이 생명인데 맛까지 있음.
참치뱃살은 언제먹어도 맛있는 부위라서
기름기를 음미하면서 맛을 봅니다.
알차다!
신선한 연어와
맛깔나는 장어초밥까지.
장어는 정말 언제 먹어도 기력이 나게하는 듯한 느낌이라서
더 맛있는 것 같습니다.
먹다보니 오늘도 깔끔하게 한끼 완료!
대만족
총평
백운초밥은 먹어도 먹어도 맛있는 식당.
또또간집인데 앞으로도 초밥이 먹고싶다면
백운초밥을 방문하게될 듯.
신선한 해산물과 고급스러우면서도 깔끔한 초밥과 스시세트들로
서비스와 분위기들까지도 사로잡은 그런 식당.
친절한 직원들은 기본으로하고 서비스들도 좋으며
음식자체까지도 맛있으니 그냥 만족한다.
추가금액 또한 내돈내산입니다.
감사합니다
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